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Dolores Aguirre
La ganadería Dolores Aguirre tiene su origen en Berango (Vizcaya) en el año 1935. En un principio esta ganadería perteneció a Teresa Osborne pero, más tarde, fue vendida a la señora Dolores Aguirre. La ganadería se trasladó desde Vizcaya hasta Sevilla, lugar donde permanece actualmente.
Su primera participación en los encierros de San Fermín tuvo lugar el 11 de julio de 1980. Tras su debut estuvo ausente quince años, hasta 1995. De nuevo pasó siete años sin volver hasta el 2002. Desde entonces, exceptuando los dos últimos años, no vuelto a faltar en ninguna ocasión.
Uno de los encierros más característicos de esta ganadería de origen vizcaíno tuvo lugar el 9 de julio de 2005, donde los morlacos de Dolores Aguirre propiciaron cuatro cornadas durante el encierro.