La ganadería Cebada Gago tiene su origen en Cádiz, creada el 28 de julio de 1964 por Salvador García Cebada. Esta ganadería destaca por ser la segunda que más ha visitado las fiestas de Pamplona.

Su debut en las calles de pamplona se produjo el 12 de julio de 1985.

Desde entonces, en los últimos 35 encierros tan solo han faltado en 4 ocasiones (1997, 2013, 2014, 2015)

 

Uno de los encierros más significativos de esta ganadería se produjo el 8 de julio de 2016. Un encierro muy peligroso en el que a la altura de la calle Estafeta un toro recorrió 300 metros en sentido contrario.

El encierro duró casi seis minutos y se saldó con siete heridos por asta de toro.